Dankzij een ‘briljant’ idee van een van mijn vrienden wilde ook ik meer te weten komen over CHARLES V! Dus vertrok ik op een vrijdagavond om te ontdekken wat er achter deze koninklijke naam schuilging.

Voor ik er erg in had, was ik al verliefd geworden op deze bestemming … de locatie al: MEURSAULT, BOURGOGNE, … mijn voorliefde voor Bourgondische wijn … en dan was papa ook nog Chevalier du Tastevin, en was mijn broertje Alain niet geboren in GEVREY-CHAMBERTIN!

Het avontuur begon goed… Aan het begin van de avond waren we op weg! We hadden stukken wijngaard doorkruist, maar ook dorpjes met prachtige, typische huizen gemaakt van de witte stenen van Bourgondië. En daar waren we dan, het prachtige CHARLES V-gebouw wachtte op ons!

Om dit gebouw een ziel te geven, hadden we de eigenaars nodig! De eerste persoon die ons begroette was Michel-Henri, een lange, slungelige man met een vriendelijk gezicht, die ons welkom heette en de deur van zijn huis opende. Nadia, discreet en glimlachend, begroette ons vervolgens en keerde terug naar de voorbereidingen … na een korte presentatie van het terrein, want dit prachtige en gastvrije huis is ontstaan onder leiding van onze gastheren; ze zijn bijna ruïnes begonnen en hebben er een charmant huis van gemaakt!

Moed en passie zijn de eerste woorden die bij me opkomen … daarna gingen we, nog steeds onder leiding van Michel-Henri, meteen door naar de heilige plek van de wijnproeverij … eerst de witte wijnen met hun prestigieuze namen, vergezeld van gouden, geurige gougères! daarna gingen we over op de rode wijnen! Ik moet toegeven dat ik een zwak heb voor de rode wijnen (en ik spuug ze niet uit!!), en ook hier verrukten de prestigieuze namen onze smaakpapillen. Tijdens de hele proeverij praatte Michel-Henri met ons over wijn, wijnstokken en zijn passie voor de Bourgogne. En ik vind in deze man passie, deze passie of liefde, ik denk dat het is wat dit echtpaar kenmerkt. Zijn liefde voor zijn vrouw, voor de creaties die ze samen hebben gemaakt, zijn liefde voor Bourgondië en zijn liefde voor wijn! Gepassioneerde mensen zijn gepassioneerd! (Ik heb dit niet geschreven, maar helaas kan ik de auteur niet citeren!)

Tijdens onze proeverijen neemt Michel-Henri ons mee naar de kern van hun specialiteit: “op maat gemaakte” wijnen met een groot bewaarpotentieel. Kun je je voorstellen om een heel vat te selecteren in de appellation van je keuze en het te laten rijpen in Wineglobe?

Ik was een ondernemer, ik zal altijd een ondernemer blijven, en ik heb besloten om een nieuw avontuur aan te gaan in het rijpen van wijnen met een groot rijpingspotentieel, vooral omdat ik na een rondleiding nu weet hoe het moet en vooral omdat ik weet wat een Wineglobe is!

En de kleintjes kunnen op hun beurt proeven van deze goddelijke drank die een aantal jaren in een Wineglobe heeft gerijpt, terwijl ze het plezier hebben van etiketten met hun naam erop – het toppunt van chic! (voor mij dan).

BEDANKT aan dit gepassioneerde koppel om me te introduceren in een wereld die ik niet kende, en om me binnen te laten. Ik kan niet wachten om Mon Vin volgend jaar te proeven, in het gezelschap van mijn familie en vrienden, en vooral met Michel-Henri en Nadia.

M.L. 58

“We hebben Michel-Henri en Nadia heel toevallig ontmoet toen we op doorreis waren naar Zuid-Frankijk.  We waren meteen overweldigd door het warme, sympathieke onthaal. We delen de passie voor topwijnen. We zijn allebei “Belgen” en “ondernemers”. Dus vonden we het een heel aantrekkelijk idee om samen dit project op te starten. We delen zelf ook heel graag met mensen die ons nauw aan het hart liggen.  En we zijn Michel-Henri en Nadia dan ook héél dankbaar dat ze hun passie en vakmanschap met ons willen delen!”

“Elke twee weken komen onze zoon Vincent en onze kleinkinderen om een paar uur geluk te delen met een goede fles uit het “Maison de Vins” van “Charles V”.
We kennen Michel-Henri en zijn vrouw Nadia al meer dan 35 jaar en hebben altijd de kwaliteit van hun heerlijke wijnen gewaardeerd.
We waren vooral onder de indruk van zijn recente uitgebreide rijping in “Wineglobe”, want het idee om, door het proeven van een goede “gepersonaliseerde” wijn, de herinnering aan de mooie momenten van het delen als een familie door te kunnen geven aan onze nakomelingen, vervult ons met vreugde”.