De gasttafel
De gasttafel
Bourgondische cuisine …
geinterpreteerd !
Levensgenieters, kom en ontdek Bourgogne vanuit een andere perspectief, een die van de ogen naar het bord gaat en vervolgens naar de mond.
De aangeboden menu’s zijn seizoensgebonden, gebaseerd op verse producten van voornamelijk lokale producenten.
Goede wijnen, lekker eten en vrienden om je heen… de kunst van het leven op Bourgondische wijze.
Uitzonderlijk geen gastentafel
op vrijdag 21 en 28 maart en zaterdag 12 juli 2025.
Onze excuses voor het ongemak.
Ervaar een “bistronomische” gastentafel
Net zoals we geen hotel zijn, zijn we ook geen restaurant.
Een voorgerecht, een hoofdgerecht, kaas van de kaasmakerij
Alain Hess, de maker van de beroemde “Délice de Pommard”,
pralines/mignardises door Marie Simon,
wereldkampioen van “Arts Sucrés” 2018,
en dat samen met enkele van onze Charles V-wijnen
zijn een unieke gelegenheid om gezellig samen te zijn
en elkaar beter te leren kennen.
Deze unieke menus worden ontwikkeld in nauwe samenwerking
met onze vrienden Jean-Christophe en Maud Moutet,
eigenaars van het gastronomische restaurant Au Fil du Clos.
Aangezien we deze maaltijd met u delen,
wordt het diner om 20.00 uur geserveerd aan alle gasten.
Gelieve ons op de hoogte te brengen van voedselallergieën
als u reserveert, ten minste 1 week op voorhand.
Uitzonderlijk geen gastentafel
op vrijdag 21 en 28 maart en zaterdag 12 juli 2025.
Onze excuses voor het ongemak.
Deze genereuze cuisine zal uw smaakpapillen prikkelen
en zijn interpretatie van enkele grote Bourgondische klassiekers zal u bekoren
van mei tot en met september :
3 avonden per week: woensdag, vrijdag en zaterdag;
van oktobre tot en met april :
2 avonden per week: vrijdag en zaterdag.
Prijs: 55 €/pers (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, koffie/thee en mignardises).
Kindermenu mogelijk : € 19/pers (hoofdgerecht, dessert).
Alleen op reservering, minimaal 1 week op voorhand.
Gelieve ons op de hoogte te brengen van voedselallergieën als u reserveert, ten minste 1 week op voorhand.
Uitzonderlijk geen gastentafel
op vrijdag 21 en 28 maart en zaterdag 12 juli 2025.
Onze excuses voor het ongemak.
