De gasttafel

Na de regeringsmaatregelen ter bestrijding van Covid 19,

worden de maaltijden geserveerd overeenkomstig de geldende wetgeving.


Bourgondische keuken…

geinterpreteerd door onze zoon Guillaume

Levensgenieters, kom en ontdek Bourgogne vanuit een andere perspectief, een die van de ogen naar het bord gaat en vervolgens naar de mond.
De aangeboden menu’s zijn seizoensgebonden, gebaseerd op verse producten van voornamelijk lokale producenten.
De open keuken zal de meest nieuwsgierigen onder u bekoren.

Goede wijnen, lekker eten en vrienden om je heen… de kunst van het leven op Bourgondische wijze.

Om de door de Covid 19-epidemie opgelegde sociale afstand te respecteren, hebben wij in de snookerzaal
tafels van 2 personen op een afstand van minstens 2,5 m van elkaar geplaatst.

Beleef de ervaring van
 een “bistronomische”
table d’hôte

Net zoals we geen hotel zijn, zijn we ook geen restaurant.
Een voorgerecht, een hoofdgerecht, kaas en een dessert,
samen met enkele van onze “Charles V”-wijnen
zijn een unieke gelegenheid om plezier te hebben
en elkaar beter te leren kennen.

Terwijl we deze maaltijd met u delen,
bereid door onze chef-kok en zoon Guillaume,
die de hotelschool in Namen bezocht,
wordt het diner om 20.00 uur geserveerd aan alle gasten.

Gelieve ons op de hoogte te brengen van voedselallergieën
als u reserveert, ten minste 48 uur op voorhand.

Guillaume’s keuken zal uw smaakpapillen prikkelen 

en zijn interpretatie van enkele grote Bourgondische klassiekers zal u bekoren

van april tot september :
4 avonden per week: maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag;
van oktober tot december :
3 avonden per week: woensdag, vrijdag en zaterdag;
van januari tot maart :
2 avonden per week: vrijdag en zaterdag.

Prijs: 49 €/pers (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert, koffie/thee).
Kindermenu mogelijk : € 15/pers (hoofdgerecht, dessert).
Alleen op reservering, minimaal 48 uur op voorhand.

Gelieve ons op de hoogte te brengen van voedselallergieën als u reserveert, ten minste 48 uur op voorhand.