De gasttafel
De gasttafel
Bourgondische keuken…
geinterpreteerd door onze zoon Guillaume
Levensgenieters, kom en ontdek Bourgogne vanuit een andere perspectief, een die van de ogen naar het bord gaat en vervolgens naar de mond.
De aangeboden menu’s zijn seizoensgebonden, gebaseerd op verse producten van voornamelijk lokale producenten.
De open keuken zal de meest nieuwsgierigen onder u bekoren.
Goede wijnen, lekker eten en vrienden om je heen… de kunst van het leven op Bourgondische wijze.
BIJ UITZONDERING ZAL ER GEEN TABLE D’HÔTES ZIJN,
op vrijdag 1 september en zaterdag 21 oktober 2023.
Beleef de ervaring van
een “bistronomische”
table d’hôtes
Net zoals we geen hotel zijn, zijn we ook geen restaurant.
Een voorgerecht, een hoofdgerecht, kaas en een dessert,
samen met enkele van onze “Charles V”-wijnen
zijn een unieke gelegenheid om plezier te hebben
en elkaar beter te leren kennen.
Terwijl we deze maaltijd met u delen,
bereid door onze chef-kok en zoon Guillaume,
die de hotelschool in Namen bezocht,
wordt het diner om 20.00 uur geserveerd aan alle gasten.
Gelieve ons op de hoogte te brengen van voedselallergieën
als u reserveert, ten minste 72 uur op voorhand.
BIJ UITZONDERING ZAL ER GEEN TABLE D’HÔTES ZIJN,
op vrijdag 1 september en zaterdag 21 oktober 2023.
Guillaume’s keuken zal uw smaakpapillen prikkelen
en zijn interpretatie van enkele grote Bourgondische klassiekers zal u bekoren
van april tot september :
4 avonden per week: maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag;
van oktober tot december :
3 avonden per week: woensdag, vrijdag en zaterdag;
van januari tot maart :
2 avonden per week: vrijdag en zaterdag.
Prijs: 49 €/pers (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert, koffie/thee).
Kindermenu mogelijk : € 15/pers (hoofdgerecht, dessert).
Alleen op reservering, minimaal 72 uur op voorhand.
Gelieve ons op de hoogte te brengen van voedselallergieën als u reserveert, ten minste 72 uur op voorhand.
